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VIVE MADRID

Nuestra propuesta estrella: una experiencia completa con ‘Vive Madrid’ en dos casas aledañas. Aperitivo en La Retasca, para que te empapes del ambiente madrileño de taberna, después almuerzo en La Cocina de Frente para disfrutar del cocido. Un cocido del siglo XXI, elaborado a partir de un caldo de gran intensidad sápida, que ofrecemos en cuatro vuelcos con sus ingredientes fundamentales. Un cocido de los que hay muchos en el mundo y este es uno de los nuestros. Toda una vivencia para empaparte del alma castiza.

¿Vienes con poco tiempo y quieres solo cocido? No lo dudes, te esperamos*.

VER PROPUESTA
Tapas y vermú (o doble) en La Retasca

Piparras, rabanitos y hierbabuena
Sopa con fideos
Croqueta de ropa vieja
Tuétano y apio
Ropa vieja de cocido con sus viandas

Helado de violeta

34 €

Bebidas y café no incluidos

*También te ofrecemos la posibilidad de disfrutar solo de nuestro cocido a 29€

#elcocidodetodos

El 18 de mayo de 2019 se inauguró la tradición. Stephane Guérin y Arturo Pardos ofrecieron en La Cocina de Frente el mítico cocido que servían en La Gastroteca y así nació #elcocidodetodos, una iniciativa de Juanjo López para reivindicar el cocido, y crear expectación en torno a él.

Desde entonces han pasado cocineros de la talla de Luis Alberto Lera, Pedro Sánchez, Albert Adrià o Paco Méndez. Para este 2020 la agenda está ya prácticamente cerrada: Pepe Solla, Ricard Camarena, Begoña Rodrigo, Andoni Luis Aduriz o Maca de Castro, entre otros.

El de Stéphane y Arturo
18/5/19
Stéphane Guérin y Arturo Pardos ‘La Gastroteca’

El de Pedro
1/7/19
Pedro Sánchez, Bagá (*Michelin)

El de Luis Alberto
24/9/19
Luis Alberto Lera, Lera

El de Nacho
21/10/19
Nacho Solana, La Solana (*Michelin)

El de Albert y Paco
25/11/19
Albert Adrià + Paco Méndez, ElBarri | Hoja Santa

El de Pepe
Enero 2020
Pepe Solla, Casa Solla (*Michelin)
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Tapas y vermú (o doble) en La Retasca

Piparras, rabanitos y hierbabuena
Sopa con fideos
Croqueta de ropa vieja
Tuétano y apio
Ropa vieja de cocido con sus viandas

Helado de violeta

34 €

Bebidas y café no incluidos

*También te ofrecemos la posibilidad de disfrutar solo de nuestro cocido a 29€

El de Stéphane y Arturo
18/5/19
Stéphane Guérin y Arturo Pardos ‘La Gastroteca’

El de Pedro
1/7/19
Pedro Sánchez, Bagá (*Michelin)

El de Luis Alberto
24/9/19
Luis Alberto Lera, Lera

El de Nacho
21/10/19
Nacho Solana, La Solana (*Michelin)

El de Albert y Paco
25/11/19
Albert Adrià + Paco Méndez, ElBarri | Hoja Santa

El de Pepe
Enero 2020
Pepe Solla, Casa Solla (*Michelin)