ES
EN
MEDIODÍA
El caldo es hilo conductor: de distintos orígenes y grandes concentraciones sápidas, el caldo promueve el disfrute de los pases. Con vocación cambiante a lo largo del año, solo perduran los fondos como pilares básicos del cocido. En La Cocina de Frente jugamos con ingredientes, texturas y temperatura para ofrecer un cocido inédito que sorprende y agrada a quien lo prueba. Trabajamos con materia prima noble, con cocciones largas y técnicas clásicas depuradas e introducimos elementos insospechados que consiguen ensamblarse con la esencia de los más tradicionales cocidos. Que no te lo cuenten: ¡hay que probarlo!
VER PROPUESTA
El cocido
Encurtidos
Croqueta
Sopamen
Nabo / anguila
Repollo / bola / garbanzos
Canelón de verduras
Tuétano
Tortilla
Petit four
Palomita
39 €

Mientras esperas...
La Riviere
Mejillones 14 €
Berberechos 26 €

Postres
8 €

Pan y aperitivo
3 €
Equipo Juanjo López